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做砸高利潤五大陷阱

 作者:張華平 2013-7-26
陷入大眾需求
  
  高利潤意味著什么,意味著犧牲、意味著放棄。產品要犧牲大部分人的利益,要放棄大部分消費者的購買需求。如果用高利潤的產品去追求大眾需求,意味著芝麻、西瓜都會丟掉,造成高利潤產品無市場可言。
  
  一旦選擇打造高利潤產品,就意味著產品的高價格,同時伴隨而生的是小眾定位。一出生的高貴身段,就決定了只能做小眾市場。如果硬要將小眾市場的高價產品去追求大眾化需求,不僅不會獲得大眾認可,還有可能會危及到原本成功的小眾市場。
  
  昆侖山礦泉水就是一個顯著案例。
  
  從其定位、包裝、售價來看,昆侖山礦泉水都是典型的小眾市場,滿足高端消費人群的需求,但從其實際運作來看,昆侖山采用的卻是大眾市場的策略。
  
  首先是傳播。高端產品應該采取小眾傳播,但加多寶期望能將昆侖山打造成大眾化的高端礦泉水,極大模糊了高端形象。其實無論是依云礦泉水,還是喜力啤酒,我們都很難在大眾媒體看見其傳播,因為大眾化媒體本身就代表著大眾化、低端的形象。
  
  其次是鋪市率。無論是大型超市、便利店,昆侖山礦泉水都占據著顯著位置,表象看終端表現不錯,實際上這是在扼殺其高端品牌形象。試想當依云礦泉水布滿大街的時候,高端消費者還會覺得依云是高端產品嗎?最多是一個偽高端產品。
  
  本土企業追求高利潤區產品本身沒有錯,錯就錯在忽略了小與大之間的關系,以及小眾市場與大眾市場的本質區別。
  
  錯追短期效應
  
  越是高端產品,越需要沉淀效應,越需要去培育市場,而不是像大眾化產品一樣,依靠媒體大投入、搶占終端、強有力的價格競爭來迅速獲得市場認可。
  
  高利潤產品的銷售和品牌打造則不一樣,需要長期沉淀,才能厚積薄發,一個真正的高端產品,至少需要3年以上的時間去培育。
  
  今天雄霸華南的高端乳制品卡士牛奶,就是一個通過長期沉淀而成功打造的高端品牌。在2000年上市時,一盒200ml零售價將近4元錢,在當時價格非常之高,而且在酒店渠道零售價達到10元錢,是平常牛奶價格的5倍左右。
  
  當時一上市就面臨著三座大山。
  
  首先是品牌,一個名不見經傳的牛奶品牌憑什么賣這么貴,難道就因為其有一個洋氣的歐式包裝嗎?顯然很難讓人接受。
  
  其次是渠道,無論是代理商還是超市采購,都沒有采購這么高價格牛奶的經驗,也不知道高檔牛奶的銷售情況。
  
  最后是媒體,一出街就被媒體稱為暴利牛奶,被媒體譽為忽悠型產品。
  
  想想,在三座大山的高壓之下,剛剛出生的卡士牛奶將面臨什么樣的銷售困境?第一年產生虧損,第二年虧損,第三年收支平衡,十年后的今天是令人羨慕的高利潤產品。
  
  如果當年企業老板在面臨三座大山時,選擇了追求短期市場效應,選擇了短、平、快的經營思路,那么一定不會有卡士牛奶今天的成就,有的只是老板的回憶,網絡能搜的信息也只是暴利牛奶轟然倒塌的消息。
  
  
  對于選擇經營高檔品牌的企業家而言,要有寧靜致遠的胸懷,不能因為一點風吹草動,或者達不成短期效應,而選擇放棄。假如抱著追求短期效應的經營心理,筆者則奉勸各位準備進入高端品牌領域的企業家,最好離這片天地遠一點,因為它根本就不適合你。
  
  誤入理性價值
  
  高端產品,需要的是高感性價值,而不是追求其理性價值,理性價值對高端消費的影響非常低。
  
  今天全力打造高品位生活的特侖蘇,曾經也犯下了只求理性價值需求的泥潭,一度不能自拔。
  
  剛上市時,蒙牛特侖蘇打造的是一款功能性牛奶,其功能支撐點,就是獨創OMP造骨牛奶蛋白,所有整個宣傳都圍繞OMP展開,目標人群也是以中老年人為主。
  
  后來方舟子對特侖蘇的宣傳的OMP概念,提出質疑。迫于無奈,特侖蘇重新定位,重點打造高品位生活,邀請鋼琴藝術家郎朗全力代言,從而奠定了今天在高檔乳制品中的市場地位。
  
  今天,在市場調查時,特侖蘇代表的更多是一種高端生活方式,一款高端乳制品,而不是一款功能性牛奶。
  
  這是特侖蘇的萬幸。
  
  從蒙牛特侖蘇的案例可以看出,做高端產品需要注重感性價值,從細節入手,彰顯產品的尊貴與典雅,切勿宣傳理性的功能,因為功能會極大束縛品牌高端形象。
  
  錯用大眾手段
  
  市場推廣中,低端消費者買便宜,什么便宜買什么;中端消費者買實惠,品牌有實惠的時候,往往會增加其購買量;而處于頂層的高端推廣或者奢侈推廣,消費者買的是時機,迎合恰當的時機,會極大激發消費者的購買欲望。
  
  LV、勞力士、勞斯萊斯等一種奢侈品牌,在推廣時,既不推實惠,也不推買贈、降價等便宜促銷手段。更多的是推時機銷售,通過打造時機銷售來勾起消費者的購買欲望。
  
  這些真正的高端品牌經常會以產品限量版、紀念版、珍藏版、會員版等手段和策略來制造時機銷售,即你錯過了這個機會,就不會再擁有。所以當時機促銷活動公布時,一些高端消費者就會趨之若鶩,爭先恐后地購買,極大提升產品銷售,又拉升了品牌效應。
  
  反觀本土品牌,美其名曰是高端產品,是做小眾市場,但在市場推廣中,卻不斷運用降價、買贈、打折等手段進行市場銷售,而且產品在市場中也是供不應求,看似是有效果,實際上是在扼殺品牌形象。
  
  試問,有誰購買高端產品還會注重一點點降價,還會在意打不打折,如果真正是高端品牌或者高端消費者,就要遠離這種大眾化促銷手段,要不斷制造時機,既能提升銷售,又能彰顯品牌的光輝形象。
  
  筆者看到一些高端的酒品,為了一點點銷售,就會以犧牲品牌為代價,筆者看到就痛心,這也是為什么本土企業難獲得高利潤的癥結所在——眼高手低,不顧品牌,只顧銷量。
  
  實際上真正的高端品牌,不是以規模制勝,而是以品牌制勝,以能引領市場需求,能引領時尚潮流為制勝核心。
  
  錯上低端花轎
  
  企業是高端品牌的所有者,也是高端品牌的締造者,但鑄造一個高端品牌,是一個整體產業鏈,需要代理商、渠道商、終端的全線配合才能完成。遺憾的是,本土企業忽略整體產業鏈的作用,辛辛苦苦打造的一個高端品牌,卻錯嫁給低端伙伴的大眾情人,最終讓高端產品處于一個十分尷尬的境地。
  
  在現有市場情況下,誰都希望獲取高利潤產品,無論是代理商、渠道商乃至終端,都希望通過高利潤產品提升自己的盈利能力,但并不是任何代理商、任何渠道都可以經銷高端產品。
  
  所以企業在選擇合作伙伴時,一定要考量合作伙伴是否具有經營高端品牌的經營和銷售能力,首先經營理念是否與企業經營高端品牌一致,即不以追求規模效應為主,其次渠道商是否具備高端產品銷售基礎,是否能提升高端品牌形象。
  
  筆者曾經操作一個高端乳制品,其在星級酒店渠道獲取成功后,整個企業被勝利沖昏了頭腦,瘋狂地向一些低端渠道擴張,全方位鋪貨。在高端星級酒店的影響下,進場十分容易,短時間之內,確實出貨量較大,但幾個月下來,銷售無幾,退貨一大堆。
  
  實際上,做大眾化產品的經銷商并不適合做高端產品,而高端產品一定要選擇高端渠道,就像依云礦泉水,始終只選擇核心的高端渠道終端,而不會選擇廣泛鋪市,最終奠定了其高端品牌形象。
  
  對于企業來說,做高端品牌、高利潤產品,改變的不是產品,而是整個經營思路,如果以大眾化思維經營高端產品,必敗無疑,這也是本土企業夭折高利潤區的核心所在。

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