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企業(yè)如何挖掘差異化的產(chǎn)品策略?

 作者:崔自三 2013-7-2

  一個企業(yè)的產(chǎn)品,要想擁有更強的生命力,更高的市場溢價能力,就一定要與眾不同,只有差異化才能形成區(qū)隔,才能讓競爭對手無從跟隨。

    美國哈佛大學教授邁克爾•波特在他的《競爭戰(zhàn)略》一書中,首先提出企業(yè)“差異化戰(zhàn)略”概念,他用標新立異來形容這種模式。按照他的思想,企業(yè)應該把產(chǎn)品差異化作為一項既定戰(zhàn)略來考慮,并努力創(chuàng)造或?qū)ふ也町惢_@是企業(yè)未來研發(fā)新產(chǎn)品的一個主導核心。

    一、產(chǎn)品定位,走差異化路線

    在產(chǎn)品的差異化方面,企業(yè)應該遵循16字法則:

    人無我有:人家沒有的我有,這通常是指開創(chuàng)新品類。

    人有我優(yōu):你有我比你做的更好,這通常是指提高性能或性價比。

    人優(yōu)我新:你做的好了,我就講究創(chuàng)新,我不斷推陳出新,這通常是指產(chǎn)品升級換代或推廣新品。

    人新我轉(zhuǎn):你也創(chuàng)新、推新了,我有可能就會轉(zhuǎn)向或轉(zhuǎn)行了,這通常是指企業(yè)的產(chǎn)品多元化或業(yè)務單元多元化。

    二、樹立完整產(chǎn)品概念

    要想提升產(chǎn)品的競爭力,避免被同行尤其是大企業(yè)“擠壓”或“屠殺”的命運,就必須要挖掘或?qū)ふ易约旱牟町惢D敲矗龅竭@些,首先要了解產(chǎn)品的三個層次。

    第一個是核心產(chǎn)品。什么是核心產(chǎn)品?主要是指產(chǎn)品的功能,比如飲料能夠解渴,那么飲料的內(nèi)容物就是核心產(chǎn)品。

    第二個是有形產(chǎn)品。主要是指產(chǎn)品的內(nèi)外包裝,比如外包裝箱、內(nèi)包裝袋、裝飲料的瓶子等等這些都屬于有形產(chǎn)品。

    第三個是延伸產(chǎn)品。也有的稱為附加產(chǎn)品,像品牌、文化、服務等等,比如你購買了家電產(chǎn)品,廠商提供的送貨上門、三包服務等,都屬于延伸產(chǎn)品。

    核心產(chǎn)品和有形產(chǎn)品,往往能夠看得見,摸的著,能夠給顧客一種直觀感受,而延伸產(chǎn)品,則往往看不到、摸不著,但它對于產(chǎn)品銷售卻起著關(guān)鍵的作用。比如,在硬件產(chǎn)品沒有差異的條件下,軟件的品牌力、周到服務等,就能夠促使客戶下決心購買。

    三、產(chǎn)品差異化策略的實施

    如何實施產(chǎn)品的差異化來提升產(chǎn)品策略?

    第一,包裝差異化。古語云:“貨賣一張皮”,說明包裝的重要性。尋找產(chǎn)品的差異化,可以首先從外包裝開始,外包裝能夠給人最直接的感受,決定了產(chǎn)品有沒有“賣相”。

    我曾經(jīng)見過很多礦泉水企業(yè)的外包裝,很多是箱裝或者是大桶裝,但鄭州就有一家企業(yè)卻用塑料膜來作為外包裝,這種外包裝的礦泉水不僅很透明,能夠讓顧客看到產(chǎn)品是什么樣子,同時還降低了包裝的成本,這就是一種差異化。其次還有差異化的內(nèi)包裝,我們平時喝的礦泉水,很多企業(yè)往往是用PET塑料瓶子做包裝的,但是有的企業(yè)卻采用了玻璃瓶做單品包裝,這也是一種差異化。

還有的企業(yè)在包裝上,采用了一種創(chuàng)新的手法,比如說飲料的瓶蓋,往往是一個嘴蓋,但有一家企業(yè)卻推出了雙嘴蓋(見下圖),雙嘴蓋有什么優(yōu)點?如果是兩個人喝,比如情侶,雖然是情侶,但是如果說你一個人喝過之后,另外的人再喝的話,最起碼不衛(wèi)生,雙嘴蓋這種產(chǎn)品包裝就解決了兩人喝一瓶飲料的衛(wèi)生問題,這也是一種創(chuàng)新的一種手法。

    另外,如果你提前沒有知道答案的話,你知道下邊的包裝是什么產(chǎn)品的內(nèi)包裝嗎?它竟是日本一家純凈水(他們稱為水素水、蒸餾水)公司的內(nèi)包裝,你說他們的創(chuàng)新力有多強。

    第二,定位的差異化。一個企業(yè)可以沒有足夠高的知名度,也可以沒有足夠高的占有率,但對自己的品牌和產(chǎn)品不能沒有一個清晰的定位。企業(yè)必須通過定位的差異化,來找到自己生存和發(fā)展的空間。

    在礦泉水競爭品牌如云的市場上,有一家企業(yè)享受著較高的利潤率,占有了相當多的一部分高端資源,這家企業(yè)就是法國依云品牌,依云是一種高端礦泉水,來自法國的高山融雪和山地雨水,在阿爾卑斯山脈腹地經(jīng)過長達15年的天然過濾和冰川的砂層礦化形成了依云水,每滴水都經(jīng)過最少十五年冰川巖層的天然過濾,蘊含對皮膚有益的多種天然礦物成份。在依云礦泉水發(fā)明之前,據(jù)說還有一個患了絕癥的人,因為喝了依云礦泉水而治愈的這樣一個故事,不論這個故事是否真實,但是依云礦泉水是經(jīng)過礦化的這樣一個事實是的確存在的,因此圍繞這一點,依云品牌就采取了差異化的品牌產(chǎn)品定位:賣的是天然純凈,贏的是高端市場。目標核心客戶鎖定在高端群體,這是定位的差異化。

    沒有任何一款產(chǎn)品能夠滿足所有的消費者,你要定位為中低端,就必須要放棄高端,魚和熊掌是不可能兼得的,同理,你要定位了高端,就必須要放棄中低端,只有給品牌產(chǎn)品做好定位,企業(yè)才能不至于陷入盲打誤撞的境地,才能找到自己的優(yōu)勢所在,從而集中精力,搶占屬于自己的領(lǐng)地。

    第三,產(chǎn)品規(guī)格的差異化。同樣是我們剛才談到的瓶裝水,很多企業(yè)的容量規(guī)格通常是500ml、550ml、596ml、600ml等,但是農(nóng)夫山泉在1997年攻打上海及杭州市場的時候,卻推出了4升裝的家庭裝、旅游裝這樣一支產(chǎn)品,這同樣是差異化、創(chuàng)新化的一種表現(xiàn)。

    從容量上尋找差異化相對容易,無論如何,只要是品牌不同,你就必須想方設(shè)法,無論是比競爭對手增加容量還是縮減容量,來挖掘自己的競爭優(yōu)勢。當然,有時也需要迎合市場及顧客的消費趨勢或需求,例如,對于啤酒產(chǎn)品,大排檔需要是桶裝、鋁罐裝等保鮮效果較好的純生啤酒,適合大眾消費、群體消費,而在夜場則適用于小瓶型、小容量,因為在這種場所,通常不是過酒癮的,而圖的是一種浪漫和優(yōu)雅。

    第四,產(chǎn)品賣點差異化。在國內(nèi),如果大家以前坐動車或高鐵的話,就能免費品嘗到一種礦泉水,那就是西藏冰川礦泉水5100,它的產(chǎn)品定位類似于依云的定位,目標顧客是有購買力的商務人群,它就打了一個“青藏高原念青唐古拉山脈5100米水源地,史前冰川孕育,污染指數(shù)=0”這樣一個無污染的差異化賣點。

    在產(chǎn)品賣點差異化方面,除了上面的從產(chǎn)地上來挖掘之外,我們還可以從以下幾個點來著手:

    從口感上:像蒙牛的優(yōu)酸乳產(chǎn)品訴求——“酸酸甜甜就是我”,就是從感官刺激上來挖掘產(chǎn)品賣點的。

從技術(shù)層面:也可以挖掘產(chǎn)品的差異化,比如樂百氏:“27層凈化”,讓消費者感覺,經(jīng)過27層凈化一定是非常潔凈的好水。

    從功能上:像“怕上火,喝王老吉”,雅客V9:糖果加維生素等等。

    從時尚元素上:嶗山的蘇打水,定位為果水,它其實是在倡導一種時尚,并且傳播一種健康理念:飲用堿性的蘇打水可促使乳酸和堿性水綜合成無機鹽,人運動的時候會產(chǎn)生乳酸,這是導致人體致癌的一種元素,通過飲用蘇打水,乳酸和堿性中和,就可以減少患癌癥的幾率。這就是嶗山蘇打水通過宣傳時尚元素,用果水、高檔商務水的概念來區(qū)隔自己,從而形成差異。

    第五,新產(chǎn)品、副品牌導入策略。人都是喜新厭舊的,企業(yè)必須通過不斷地推陳出新,來滿足渠道商和各類顧客的需要。娃哈哈之所以能夠成為中國飲料業(yè)的巨頭,其實跟它每年都推出大量新產(chǎn)品有很大的關(guān)系。新產(chǎn)品、新銷量、新的銷售增長點、新的利潤突破口。因此,企業(yè)可以從新產(chǎn)品、新品牌(包括副品牌)的導入方面,來打造一種差異化。

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